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时间:2018-11-06 大峻网 手机版
今晚网讯 (今晚报记者 赵娜 通讯员 曹新)不少市民听过“花胶”这个词,但对它并不了解。本市农产品行业业内人士鲍洁介绍,花胶就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,含有丰富的蛋白质,食疗滋阴养颜,消除疲劳,对外科手术病人伤口恢复也有一定效果,常见吃法有……
专题: 山药玉米排骨汤的功效 奇葩美食 三亚小吃 地瓜可以做什么小吃 

今晚网讯 (今晚报记者 赵娜 通讯员 曹新)不少市民听过“花胶”这个词,但对它并不了解。本市农产品行业业内人士鲍洁介绍,花胶就是鱼肚,是鱼鳔的干制品,含有丰富的蛋白质,食疗滋阴养颜,消除疲劳,对外科手术病人伤口恢复也有一定效果,常见吃法有花胶淮山补元汤、红枣炖花胶。

花胶淮山补元汤

需要食材为花胶、淮山药、玉竹、蜜枣、薏米、排骨、盐。做法:将排骨剁成小块,用清水烧开3至5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。花胶提前用清水淹泡20分钟,可放入几片姜在清水里面以去除腥味。把汤料包内其他材料取出,分别淹泡5分钟,并清洗干净,连同排骨、花胶一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖两小时加入适量食盐调味即可。

红枣炖花胶

需要食材为花胶、红枣、姜片、冰糖。做法:先提前将花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水,小火炖煮1小时左右,至花胶软滑。加入冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。

(原标题:"花胶"功效与吃法:花胶淮山补元汤 红枣炖花胶)

红枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。另外,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。

3、西洋参、黄精和红枣分别洗净,西洋参和黄精切薄片,红枣用温水泡发;

红枣若与动物肝脏同时食用,会破坏红枣中所含有的维生素C,因动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。

原料:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

2、红枣去核洗净;4、取汤锅上灶,加清水适量,煮沸后下煎好的鲫鱼,再依次加入红枣、西洋参片和黄精片,文火炖煮30分钟即可出锅食用。

冰糖红枣燕窝莲藕排骨汤党参红枣炖排骨1、将黑木耳、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖;

本文关键字: 花胶    功效    

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